一、越冬準備
在冬季來臨之前蜜蜂便會為越冬作好充分的準備，主要有兩個方面，其一是蜂群會大量儲備蜂蜜以供冬天食用，其二是在當年最后一個較大的流蜜期蜂群除了會采花釀蜜外，還會培育大量的越冬蜂，這些越冬蜂只進行過飛行排泄但沒有參與過勞作，壽命比一般工蜂要長很多，正是這些越冬蜂才使蜂群能順利撐過嚴冬的。
二、越冬時間
蜜蜂越冬時間因各地氣候不同而有明顯的差異，一般來說我國北方比南方時間要早且越冬期相對要長，雖然蜜蜂的最適溫度為15～25℃，但蜂群具備調節溫度的能力且能將溫度保持在34～35℃左右，進入冬季后當外界溫度長期低于5℃時蜂群便進入越冬期，越冬時蜂群處于休眠狀態，并在蜂箱內結團靠食蜜糖維持生命。
三、結團保溫
蜜蜂在冬季會結成蜂團越冬，蜂團內部的工蜂耗吃蜂蜜或飼料來產生熱量，外層工蜂緊密排列起來進行保溫(蜂王一般位于蜂團最里面，內層工蜂和外側工蜂根據情況調換位置)，同時蜂團能通過緊縮與松散來實現保溫與散熱，從而使蜂團內部溫度不低于15℃，因此即使在外界-30℃的低溫環境下蜂群也能夠順利越冬。
四、吃蜜產熱
蜜蜂在冬季雖處于半休眠狀態，但仍要進食并通過吃蜜產熱，野生環境下蜂群越冬時會吃儲備的蜂蜜，但人工飼養時因蜂群儲蜜大部分被養蜂人取走了，此時養蜂人如不飼喂則蜜蜂便會活活餓死，因此需要養蜂人及時進行補飼且多用白糖制成的糖漿來飼喂，畢竟相對于蜂蜜來說白糖要廉價得多且不會有不良的反應。
五、散團春繁
冬末春初出現第一個高于8℃的暖陽天氣的中午時分蜜蜂就會散團飛出蜂巢活動排泄，此后在越冬期停產的蜂王也逐漸開始恢復產卵，此時標志著蜂群開始進入了春繁期，但我國幅員遼闊，南北地區氣候差異很大，往往南方的蜂群已經開始春繁時北方的蜂群還正在經受風雪冰凍的考驗，其時間跨度可能有三個月之久。
總結：蜜蜂在越冬前蜂群都會做好充分的準備，事實上只要環境不是太過惡劣且不缺少食物時蜂群基本都能順利越冬，值得注意的是一只蜜蜂是絕對無法自然越冬的，群勢越強則越冬越安全。
