一、營養(yǎng)價值

枸杞蜂蜜的蜜源植物是茄科枸杞屬落葉灌木枸杞，主要成分是葡萄糖和果糖(兩種糖分都屬于單糖)，尚含少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，其中最具代表性的成分是葡萄糖及活性酶，葡萄糖是機體正常運作的主要供能物質(zhì)，而活性酶則是體內(nèi)多種反應(yīng)的催化劑。

二、增強免疫

枸杞蜂蜜能增強機體免疫力得益于其富含的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及生物活性物質(zhì)等成分，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫系統(tǒng)的基礎(chǔ)營養(yǎng)素(沒有蛋白質(zhì)就沒有生命)，維生素能改善機體的正常免疫功能，礦物質(zhì)能促進機體免疫功能正常運作，而生物活性物質(zhì)則能促進B淋巴細胞和T淋巴細胞的增殖。

三、潤腸通便

枸杞蜂蜜在潤腸通便方面是極為顯著的，源于枸杞蜂蜜中富含的酯化酶、淀粉酶等生物活性物質(zhì)能幫助胃腸更快的消化和吸收食物，同時枸杞蜂蜜中富含的有機酸、維生素及礦物質(zhì)等成分能調(diào)整胃腸功能并能促進胃腸蠕動，因此有消化不良或習慣性便秘的人可以適當喝些枸杞蜂蜜來潤腸通便。

四、安神促眠

枸杞蜂蜜在安神促眠蜂蜜也是獨樹一幟的，源于枸杞蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖等單糖能為神經(jīng)元補充能量物質(zhì)并能有效緩解神經(jīng)緊張，同時枸杞蜂蜜中富含的蛋白質(zhì)、維生素、活性酶等能促進神經(jīng)系統(tǒng)功能正常，另外枸杞蜂蜜中富含的鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)能抑制神經(jīng)興奮并能減輕心理壓力。

五、美容養(yǎng)顏

枸杞蜂蜜能美容養(yǎng)顏是多種方面協(xié)同的結(jié)果，首先枸杞蜂蜜有潤腸通便的作用并有助于快速排出體內(nèi)的“廢物”，其次枸杞蜂蜜含有的抗氧化物質(zhì)能有效清除體內(nèi)過多的自由基并能防止細胞色素的沉積，最后枸杞蜂蜜含有的氨基酸、活性物質(zhì)等能促進新陳代謝并能促進表皮細胞的修復和更新。

六、簡單吃法

枸杞蜂蜜最簡單的吃法是直接食用，但單純的吃枸杞蜂蜜容易讓人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來沖蜂蜜水，在制作時只需要將枸杞蜂蜜用40℃的溫開水調(diào)勻即可飲用，也可以搭配其他材料如山楂、紅棗、檸檬汁等做成各式各樣的蜂蜜水，另外也可以用枸杞蜂蜜來沾面包、饅頭等主食。

七、食用禁忌

枸杞蜂蜜的禁忌和其他蜂蜜基本一致，其一是長期過量食用枸杞蜂蜜易導致肥胖而引發(fā)其他健康問題，其二是糖尿病及高血糖人群食用枸杞蜂蜜不利于控制血糖，其三用超過60℃的水沖枸杞蜂蜜會因酶類失活而降低營養(yǎng)價值，其四長期空腹食用枸杞蜂蜜易因胃酸過多而導致胃潰瘍等胃腸疾病。

注意：枸杞蜂蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成的，雖然相對而言保健價值可能更為突出，但無論如何也只能算作是營養(yǎng)保健品，因此切勿將其當作藥物來治療疾病，健康問題最妥善的辦法是前往醫(yī)院就醫(yī)。