一、營養價值

蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的封蓋蜜脾，幾乎所有蜂產品在蜂巢蜜中都能找到，主要成分是蜂蜜(主要成分是葡萄糖和果糖)和蜂蠟(主要成分是酯類、酸類和醇類)，尚含少量的蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂繭衣等蜂產品，事實上蜂巢蜜也是比普通蜂蜜更高級的營養食品。

二、增強免疫

蜂巢蜜有增強免疫的功效，得益于蜂巢蜜中富含的單糖和氨基酸等能促使淋巴細胞增殖，同時蜂巢蜜中富含的天然抗氧化物質還能增強免疫細胞活性，另外蜂巢蜜中富含的維生素和礦物質等對增強免疫功能也有積極的作用，因此體弱多病的人群吃蜂巢蜜能增強免疫力。

三、抗菌消炎

蜂巢蜜有抗菌消炎的功效，得益于蜂巢蜜中富含葡萄糖氧化酶、黃酮類化合物、溶菌酶等天然抗菌物質，其中葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并釋放出過氧化氫(雙氧水)，黃酮類化合物對多種致病菌都有顯著的抑制作用，而溶菌酶則能溶解致病菌的細胞壁并使致病菌死亡。

四、潤腸通便

蜂巢蜜有潤腸通便的功效，得益于蜂巢蜜中富含的有機酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸道消化食物，同時蜂巢蜜中富含的維生素和礦物質等還能保護胃腸粘膜并能改善胃腸消化功能，另外蜂巢蜜中富含的活性物質也能促使胃腸活性蠕動并能顯著縮短排便時間。

五、安神促眠

蜂巢蜜有安神促眠的功效，得益于蜂巢蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為神經系統提供大量的能量并能緩解神經異常緊張，同時蜂巢蜜中富含的維生素和礦物質等還能強化神經功能并能減輕心理壓力，因此有入睡困難、失眠多夢等問題時可吃蜂巢蜜來改善睡眠質量。

六、美容養顏

蜂巢蜜有美容養顏的功效，得益于蜂巢蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使肌膚細胞自我修復和更新，同時蜂巢蜜中富含的抗氧化物質還能清除體內過多的自由基并能抑制黑色素沉著，因此有膚質昏暗等問題的人群吃蜂巢蜜能由內而外的改善膚質。

七、正確吃法

蜂巢蜜是可直接食用的天然營養食品，食用時取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里吮吸蜂蜜，吸完蜂蜜后再嚼2～3分鐘，最后將殘渣吐掉即可，也可將蜂巢蜜中的蜂蜜取出來食用，但這樣吃蜂巢蜜和吃蜂蜜沒有什么區別，白白浪費了蜂巢蜜中的蜂膠、蜂王漿等營養物質。

八、注意事項

1、蜂巢蜜可能引發過敏，原因是蜂巢蜜中含有一定量的致過敏物質，若過敏體質人群食用可能引發程度不同的過敏反應。

2、蜂巢蜜不能空腹食用，原因是蜂巢蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

3、蜂巢蜜不能過量食用，原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。