一、營養(yǎng)價值
玄參蜜是西南和華北地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機酸及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補充大量的能量=，而活性物質(zhì)則是人體多種生化反應(yīng)的催化劑。
二、潤腸通便
玄參蜜有潤腸通便的功效，得益于玄參蜜中富含的有機酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸道消化食物，同時玄參蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能保護(hù)胃腸粘膜并能改善胃腸消化功能，另外玄參蜜中富含的活性物質(zhì)也能促使胃腸活性蠕動并顯著縮短排便時間。
三、補氣養(yǎng)血
玄參蜜有補氣養(yǎng)血的功效，得益于玄參蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進(jìn)造血物質(zhì)的合成，同時玄參蜜中富含的鐵和銅等礦物質(zhì)還能顯著提高造血細(xì)胞數(shù)量，另外玄參蜜中富含的維生素和天然抗氧化物質(zhì)等也能改善造血功能，因此貧血的人群可喝玄參蜜來滋補氣血。
四、活血化瘀
玄參蜜有活血化瘀的功效，得益于玄參蜜中富含的生物堿和醇類化合物等能降低血液的粘稠度并能擴(kuò)張管狀血管，同時玄參蜜中富含的黃酮類化合物等天然抗氧化物質(zhì)還能凈化血液并能降低血管的脆性，因此特別適合有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀痛等問題的女性食用。
五、美容養(yǎng)顏
玄參蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于玄參蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使受損肌膚細(xì)胞自我修復(fù)和更新，同時玄參蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，因此膚質(zhì)昏暗的人群喝玄參蜜能由內(nèi)而外的改善膚質(zhì)。
六、正確喝法
玄參蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝玄參蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法還是用來沖蜂蜜水，具體做法是將玄參蜜用適量的溫開水沖調(diào)均勻后即可飲用，另外在沖蜂蜜水時還可搭配一些其他材料，例如玄參蜜搭配檸檬可做成更美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。
七、注意事項
1、玄參蜜不能高溫沖泡，原因是玄參蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過60℃時玄參蜜的活性物質(zhì)便會永久失去活性。
2、玄參蜜不能空腹食用，原因是玄參蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病。
3、玄參蜜不能過量食用，原因是玄參蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質(zhì)攝入過量而引起肥胖。
