一、營養價值

鴨腳木蜜是嶺南和閩南地區的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體多種生化反應的催化劑。

二、增強體質

鴨腳木蜜有增強體質的功效，得益于鴨腳木蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進免疫細胞增殖，同時鴨腳木蜜中富含的維生素和礦物質等還能增強免疫細胞活性，另外鴨腳木蜜中富含的活性物質對增強體質力也有積極作用，因此體弱多病的人群可喝鴨腳木蜜來增強體質。

三、緩解疲勞

鴨腳木蜜有緩解疲勞的功效，得益于鴨腳木蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝鴨腳木蜜后單糖可不經人體胃腸消化便能直接進入到血液中，而人體尤其是大腦神經元正常生命活動所需能量幾乎又完全依賴血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時可喝些鴨腳木蜜來緩解疲勞。

四、潤肺止咳

鴨腳木蜜有潤肺止咳的功效，得益于鴨腳木蜜中富含的黃酮類化合物和葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質對多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，同時鴨腳木蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并能促使痰液快速被排出體外，因此痰多咳嗽的人群可喝鴨腳木蜜來潤肺止咳。

五、美容養顏

鴨腳木蜜有美容養顏的功效，得益于鴨腳木蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使肌膚細胞自我修復和更新，同時鴨腳木蜜中富含的抗氧化物質還能清除體內過多的自由基并能抑制黑色素沉著，因此膚質昏暗的人群喝鴨腳木蜜能由內而外的改善膚質。

六、正確喝法

鴨腳木蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝鴨腳木蜜易使人產生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來沖蜂蜜水，具體做法是將鴨腳木蜜用適量溫開水沖調均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時還可搭配一些其他材料，例如鴨腳木蜜搭配檸檬可做成更美容養顏的檸檬蜂蜜水。

七、注意事項

1、鴨腳木蜜不能高溫沖泡，原因是鴨腳木蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃時鴨腳木蜜的活性物質會永久失去活性。

2、鴨腳木蜜不能空腹食用，原因是鴨腳木蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

3、鴨腳木蜜不能過量食用，原因是鴨腳木蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。