一、參考價格
枸杞蜂蜜是極為昂貴的稀有蜜種,一般零售價在50~80元左右一斤,而少數純天然枸杞蜂蜜要100~150元一斤,也就是說真正的枸杞蜂蜜一般不會低于50元,那些低于30元的要么是其他蜂蜜冒充的,要么干脆就是用糖漿和香精勾兌而成的,而十幾元甚至幾元一斤的枸杞蜂蜜不用想都知道是什么原因。
二、蜜源植物
枸杞蜂蜜的蜜源是茄科植物枸杞,主要有寧夏枸杞和中華枸杞兩種,其中寧夏枸杞主要分布在我國西北地區,一般每年5月到10月開花且開花邊結果,而中華枸杞則廣泛分布于華北、西南、華中及華南等地,花期在每年的6~11月,值得注意的是枸杞成片分布較少,因此很難生產出高純度的枸杞蜂蜜。
三、營養價值
枸杞蜂蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及活性酶等成分,但由于枸杞蜂蜜是蜜蜂采集枸杞精華釀制而成的,因此枸杞蜂蜜不但具有普通蜂蜜的潤腸通便、延年益壽、緩解疲勞等功效,同時還具有枸杞的安神促眠、滋陰補陽、益精明目等作用。
四、真假鑒別
枸杞蜂蜜不但是價格極高的蜜種,而且也是頗受消費者青睞的蜜種,因此枸杞蜂蜜作假的情況也是極為普遍的,大家購買時可根據枸杞蜂蜜的特征來一樣鑒別,例如枸杞蜂蜜尚未結晶時多呈淺琥珀色,有自然且特殊的枸杞花香味,口感非常清香甜潤,相對而言較易結晶,結晶顆粒細膩且多呈乳白色。
總結:枸杞蜂蜜是極為稀有的中藥材蜜種,只在各大枸杞主產區有零星出產,但由于枸杞蜂蜜的價格高且頗受青睞,因此枸杞蜂蜜作假的情況也極為普遍,提醒大家在購買時一定要注意鑒別真假。