一、過濾除雜
新鮮蜂王漿在生產過時難免會混入些雜質,因此生產蜂王漿凍干粉時要過濾除雜,具體操作是往新鮮蜂王漿中加等量無菌蒸餾水,混合均勻后再用濾網(100目)過濾以除去雜質,過濾后得到的液體便是純凈的蜂王漿溶液。
二、低溫冷凍
新鮮蜂王漿經過濾除雜后便可進行低溫冷凍,具體操作是將蜂王漿濾液放入冷凍干燥機的托盤中,這里要注意濾液漿層的厚度一般控制在8~10毫米左右,然后將托盤放入冷凍干燥機(-40℃)中將蜂王漿濾液冷凍成固體。
三、升華干燥
蜂王漿濾液冷凍成固體后要進行升華干燥,具體操作是啟動真空泵使冷凍干燥機內壓力在20Pa以下,然后再啟動加熱系統使冷凍干燥機內的溫度上升至-25℃,約12小時后蜂王漿冷凍固體因升華作用含水量降至10%左右。
四、真空干燥
真空干燥的原理利用真空來降低水的沸點,例如真空下水的沸點可降至40℃甚至零下10℃,具體操作是啟動真空泵降低冷凍干燥機內的壓力,同時將溫度維持在30℃(不超過40℃),約4~6小時蜂王漿含水量降至2%左右。
五、粉碎包裝
蜂王漿經冷凍干燥后得到的是塊狀固體,因此包裝之前要用粉碎機將其粉碎成粉末,而且還要對蜂王漿粉末進行過濾和篩選,最終得到的就是純度較高的蜂王漿凍干粉,之后再經包裝和密封后便可進行保存或長途運輸。
總結:蜂王漿凍干粉的生產流程是先加水除去蜂王漿中的雜質,然后將濾液放入冷凍干燥機中在低溫條件下迅速冷凍成固體,最后再利用低壓低溫條件除去蜂王漿中的水分以干燥蜂王漿。