一、營養價值

蜂皇漿是青年工蜂咽頭腺所分泌的乳狀物，主要成分是蛋白質、脂肪、糖類等，尚含核酸、維生素、脂肪酸、礦物質和多種生物激素，其中最具代表性的成分是王漿酸，事實上王漿酸也僅存在于蜂皇漿中并因此而得名，從功效上看蜂皇漿主要表現在增強免疫、降脂降壓和調理內分泌等方面。

二、參考價格

蜂皇漿的價格因產品類型不同而不同，從類型來看蜂皇漿主要有新鮮蜂皇漿、蜂皇漿凍干粉和蜂皇漿口服液三種，其中新鮮蜂皇漿一般在100～200元左右一斤，蜂皇漿凍干粉一般在100～150元左右一斤，而蜂皇漿口服液則基本都是按體積計算的，一般情況下每500毫升大約在150～200元左右。

三、真假鑒別

蜂皇漿作假情況比蜂蜜有過之而無不及，源于消費者對蜂皇漿缺乏基本的鑒別能力，但可從色澤、氣味和味道等方面來初步鑒別，例如真蜂皇漿一般多呈乳白色、淡黃色或淺橙色，有類似花蜜和花粉的自然清香味，味道特殊且依次有酸、澀、辣、甜，若與上述特征明顯不同則可能是假蜂皇漿。

四、選購技巧

蜂皇漿作假的情況雖然極為普遍，但若能從以下四個方面來選購則可降低買到假蜂皇漿的概率，其一是銷售蜂皇漿的商家必須要確保“三證”齊全，其二是選擇大品牌蜂皇漿相對更有保障些，其三是選擇品牌時一定要查閱該品牌的口碑，其四是價格異常低廉的很可能是假蜂皇漿或劣質蜂皇漿。

五、注意事項

1、蜂皇漿雖然是極富營養價值的保健食品，但大家必須要理性的看待蜂皇漿，健康問題最妥善的解決辦法是前往醫院就醫。

2、蜂皇漿的價格一般都不便宜，若遇到異常廉價的蜂皇漿一定要謹慎購買，事實上廉價恰恰是假蜂皇漿誘騙消費者的伎倆。

3、蜂皇漿成分復雜且含有少量過敏原，過敏體質人群服用之前一定要進行過敏檢測，否則可能會引發程度不同的過敏反應。