一、參考價格
松花粉的價格實際上并不貴,一般零售價格在30~40元一斤,但工藝及包裝不同價格差異非常大,有些松花粉甚至可達上百元或者數百元一斤,值得注意的是用來食用的松花粉根本不需要破壁,原因是胃腸中的消化液并不是想象中的那么弱,對付松花粉的外殼是完全沒有問題的,另外破壁后的松花粉還不利于長期保存。
二、產地分布
松花粉是馬尾松、油松、云南松、華南松等松科植物的花粉,其中馬尾松產于我國秦嶺淮河以南等地,油松產于我國秦嶺淮河以北等地,云南松產于我國云南、廣西、四川、貴州等地,而華南松則產于我國湖南、貴州、廣西、廣東、海南等地,值得注意的是松花粉并不是我國獨產的,實際上在緬甸、朝鮮等國也有出產!
三、營養成分
松花粉是松科植物雄蕊中的生殖細胞,主要成分是碳水化合物(含量約占25~40%)、氨基酸(含量約占25%)、脂類(含量約占5~10%)等,尚含豐富的維生素、礦物質、核酸、黃酮類化合物、植酸及酶類等成分,其中最富營養價值和保健功效的成分是花粉多糖,研究表明花粉多糖在增強免疫力及防癌抗腫瘤上有顯著的效果。
四、保健功效
松花粉在功效上以增強免疫、潤腸通便及延緩衰老等最為突出,其中蜂花粉能增強免疫得益于其富含的花粉多糖、黃酮類化合物、維生素及礦物質等成分,潤腸通便得益于松花粉中富含的氨基酸、維生素、膳食纖維及多種生物活性物質,而延緩衰老則得益于松花粉中富含的黃酮類化合物、超氧化物歧化酶等抗氧化成分。
五、食用禁忌
松花粉雖然有著全面且顯著的保健功效,但并不是所有人群都適合吃松花粉,比如在松花粉中含有一定量的異種蛋白等致過敏成分,過敏體質人群食用后容易導致過敏反應,再如松花粉中含有大量的核酸,核酸經過一系列氧化反應后的產物就是尿酸(三氧基嘌呤),因此痛風及高尿酸人群為了控制尿酸最好不要吃松花粉。
注意:松花粉長期服用的確能起到一定的保健作用,但絕對不是像某些商家所說的那樣“包治百病”,更不能胡亂使用松花粉代替藥物來治療疾病,健康問題最妥善的辦法是前往醫院咨詢醫生!