一、營養(yǎng)對比
茶花粉和荷花粉在營養(yǎng)上大同小異,事實上不管是茶花粉還是荷花粉主要成分都是糖類、蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì),尚含維生素、礦物質(zhì)、核酸及酶類等活性物質(zhì),但茶花粉中含有更豐富的維生素,而荷花粉則含豐富的黃酮類化合物等活性物質(zhì),因此從營養(yǎng)上看茶花粉和荷花粉是不分伯仲的。
二、功效對比
茶花粉和荷花粉在功效上略有不同,其中茶花粉中維生素的含量在所有蜂花粉中都位居首位,使其在延緩衰老、增強(qiáng)免疫等方面可能更顯著,而荷花粉中含有大量的黃酮類化合物等活性物質(zhì),體現(xiàn)在具體功效上就是荷花粉更利于美容養(yǎng)顏,因此從功效上看茶花粉和荷花粉是各有所長的。
三、口感對比
茶花粉和荷花粉在口感上稍有差異,其中茶花粉有茶樹花所特有的茶香氣息,味道微甜且入口細(xì)嚼時有一種甜滑中帶苦的感覺,而荷花粉則荷花所特有的清新香氣,雖然在甜味上可能稍不及茶花粉,但整體口感上卻略比茶花粉要稍勝一籌,因此從口感上看荷花粉可能比茶花粉略好一些。
四、價格對比
茶花粉和荷花粉在價格上區(qū)別不大,其中作保健食品用的茶花粉一般在40~60元一斤,少數(shù)品質(zhì)特別好的茶花粉也能賣到80元以上,而作保健食品用的荷花粉則多數(shù)在50~80元一斤,原因是荷花粉相對于茶花粉而言采集難度更大且更稀有,因此從價格上看荷花粉比茶花粉可能稍貴一些。
綜上所述,茶花粉和荷花粉是兩種截然不同的蜂花粉,雖然這兩種蜂花粉孰優(yōu)孰劣并沒有肯定的答案,但在同等條件下荷花粉可能要略好于茶花粉,體現(xiàn)在價格上就是荷花粉比茶花粉略要貴一些。