蜂蜜在我國傳統中醫藥中有著舉足輕重的作用，古代的醫典中有大量關于蜜蜂和蜂產品的記載，當中還涉及很多有關蜂蜜、蜂毒的醫方，下面舉其一些主要記載。
(1)漢代問世的我國最早藥典——《神農本草經》
收錄365味藥材，分為上品、中品、下品三類，將蜂蜜、蒲黃、蜂蠟、蜂子列為上品，并指出：“蜂蜜味甘、平、無毒，主心腹邪氣，諸驚癇巷，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老，延年”；香蒲花粉，名日蒲黃，“味甘平，消瘀、止血，聰耳明目”；“主治心腹寒熱邪氣，消小便，消瘀血久服輕身，益氣力，延年”；“蜂蠟味甘、微濕，主下痢膿血、補中、續絕傷金創，益氣，不饑耐老”；“蜂子味甘、平；主風頭，除盅（最毒的蟲子）毒，補虛嬴傷中（內臟)，久服令人光澤，好顏紅不老”。
(2)20世紀70年代
我國湖南長沙馬王堆漢墓挖掘出土的公元前3世紀漢代帛書《五十二病方》中，就有應用蜂子和蜂蜜治病的配方。
(3)1972年
在甘肅武威旱灘漢墓出土的東漢（25—88年）武威醫簡《治百病方》，記載36種醫方中的多種丸劑用蜂蜜配方。這些配方迄今仍被沿用，十分靈驗。
(4)后魏賈思勰《齊民要術》
書中記述了用蜂蜜釀造食醋的方法。蜜苦酒法：水一石，蜜一斗，拔使調和，蜜蓋甕口。著日中，二十日可熟也。
(5)醫圣張仲景（150—154年）
著《傷寒論》中提出”蜜煎導方“，主治便秘，是世界上最早的蜂蜜檢劑處方。
(6)養生保健先驅兼醫藥學家晉代葛洪（284一363年）
著《抱樸子》和《肘后備急方》中，記有蜂蜜外用處方：五色丹寒，蜜和甘姜敷之；目生珠管，以蜜涂目中，仰臥半日乃可洗之，生蜜佳；’湯火灼已成瘡，白蜜涂之，以竹中白膜貼上，日三度。
(7)著名醫學家陶弘景（452—536年）
在其著《神農本草經集注》中指出“蜂子酒漬，敷面，令人悅白”。
(8)百歲名醫甄權（541—643年）
著（藥性論》記載蜂蜜“常服面如花紅”，“神仙方中甚貴此物”。
(9)著名醫學家孫思邈（581—682年）
著《千金藥方》，他在總結前人經驗基礎上提出蜂蜜可治療咳嗽。
(10)明代大藥學家李時珍（1518—1593年）
著《本草綱目》中對蜂蜜醫治疾病功效概括為：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛；和可以至中，故能調和百藥，與甘草同功。:花粉具有“涼血，和血，止心腹諸痛”作用；對蜂蠟作以單一詞條闡述，并還用于藥丸賦形，如三黃寶蠟丸，以及外用涂布油膏等；還為蜂房和蜂子單立詞條，并擴展治驗附方。
(11)宋應星的《天工開物》（1637年）
書中記載：“凡釀蜜蜂，普天皆有，唯蔗盛之鄉，則蜜蜂自然減少。蜂造之蜜，出山崖土穴者，十居其八，而人家招蜂造釀而割取者，十居其二也。凡蜜無定色，或青，或白，或黃，或褐，皆隨方土、花性而變。凡蜂不論于家、于野，皆有蜂王。王之所居造一臺，如桃大。王生而不采花，每日群蜂輪值’分班采花供王。王每日出游兩度（春、夏造蜜時），游則八蜂較值以待，蜂王自至孔隙口，四蜂以頭頂腹，四蜂傍翼，飛翔而去，游數刻而返，翼頂如前。畜養家蜂者，或懸桶檐端，或置箱牖下，皆錐圓孔眼數十，俟其進入?！戏奖皾?，有崖蜜而無穴蜜。凡蜜脾一斤，煉取十二兩。西北半天下，蓋與蔗槳分勝云。”
(12)彭大翼的《山堂肆考飲食卷二》
書中，記載唐代女皇武則天嗜愛花粉成癖，采得花粉以醋及藥水調和，加工成“花粉糕”，并賜群臣，自己常食花粉，年過八旬，精神飽滿。
(13)方以智（1611—1671年）
在《物理小識》第五卷中介紹利用“藥蜂針”的方法，“取黃蜂之尾針，合硫煉，加水麝為藥，置瘡瘍之頭，以火點而炙之”。后被趙學敏(1765年）收錄于《本草綱目拾遺》第10卷中，列人傳統醫學之列。
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(14)我國衛生部編纂的《中華本草》
書中，列舉蜂膠具有八大功效：抗病原微生物；鎮靜、麻醉及其他神經系統作用；促進組織修復；心腦血管系統的影響；保肝作用；抗腫瘤作用;其他作用（消除自由基、促進新陳代謝、調節內分泌）；無毒副作用。
上述列舉的是有關蜂蜜、蜂毒的醫方、醫術，充分說明我國從古代醫學界便已經認識到蜂蜜等蜂產品的醫療價值，并已在臨床上應用它治療一些疾病。這些醫方、醫術不僅是我國醫學的遺產，也是醫學文化的瑰寶。
