3月份開始，各種蜜源植物由南到北相繼開放，珍貴的蜂王漿也進入生產季。我國每年蜂王漿產量僅有3000多噸，其中約1/2出口到日本、美國、歐洲等發達國家和地區。近些年，隨著人們對健康的關注，蜂王漿產品在國內的需求量呈明顯上升趨勢。中國蜂產品協會致力于推動蜜蜂產品的“科學認知、理性消費”，為幫助消費者科學認識和合理選購蜂王漿產品，現就蜂王漿產品的消費情況提示如下：

  1、什么樣的人群適合食用蜂王漿?

  蜂王漿是由工蜂咽下腺和上顎腺分泌的，主要用于飼喂蜂王和蜜蜂小幼蟲的漿狀物質，也是蜂王終生食用的食物。蜂王漿含有豐富的氨基酸、活性肽、蛋白質、有機酸、酶類、類固醇以及獨有的王漿酸等成分。國家相關部門已批準的蜂王漿類保健食品和藥品的功能涵蓋增強免疫力、對化學性肝損傷的保護、改善睡眠、抗氧化等。綜合多年蜂王漿功能性研究發現，蜂王漿一般適用于睡眠不足或質量差、身體虛弱、易疲勞的亞健康人群、高血糖人群、更年期人群等。此外，蜂王漿對老年人的認知、記憶能力提升也有良好的作用。

  2、蜂王漿是否具有較高的雌激素含量?

  蜂王漿和肉禽蛋奶等動物性食品一樣，含有正常痕量的激素。科學研究證明，蜂王漿中的雌激素含量遠遠低于一般動物性食品，如以孕酮、雌二醇為例，單位含量僅有牛羊肉的十分之一到百分之一。激素是人體代謝必不可少的物質，人體每天都在合成一定量的激素，一般我們每人每日所需要的性激素量為5000-7000微克，而一斤蜂王漿的性激素含量不到5微克。內源性性激素是動物性食品的天然成分，隨意夸大蜂王漿激素論是違背科學常識的。

  3、蜂王漿選購應注意哪些問題?

  市場上的蜂王漿產品有多種劑型：鮮蜂王漿、凍干粉、片劑、膠囊、口服液等，消費者可根據消費習慣進行選擇。蜂王漿中的標志性成份為10-羥基2-癸烯酸，也就是通常所說的王漿酸，它是自然界唯一存在于蜂王漿中的不飽和脂肪酸，蜂王漿的辛辣感就來自王漿酸。根據國家標準，鮮蜂王漿中的王漿酸須≥1.4%。消費者在購買蜂王漿時，應盡量選擇正規廠家和正規渠道，切勿貪圖便宜，一些網上平臺或商家(有的打著蜂農的旗號)銷售的鮮蜂王漿標價幾十元每斤，已經遠遠低于其成本價格。

  4、蜂王漿應如何保存與服用?

  蜂王漿凍干粉、片劑、口服液一般在陰涼干燥處保存即可，但鮮蜂王漿需在-18度環境下長期冷凍保存，也可在0-4度的環境下短期冷藏保存(1個月內)。鮮蜂王漿每天的服用量一般為10-20g，部分有特殊需要人群可在此基礎上酌情增減。蜂王漿的口感呈現辛辣酸澀等幾種復合味道，有些人較難適應，在日常服用時可以與蜂蜜進行調和后食用。服用蜂王漿產品貴在堅持，一般連續服用4-8周以上能取得較好的效果。

  最后，我們提醒消費者：蜂王漿產品一般屬于普通食品(少數為藥品或保健食品)，并非藥品，服用蜂王漿請勿以治療疾病為目的。

  以上消費提示經中國蜂產品協會蜂王漿專業委員會提出，由福建農林大學蘇松坤教授、北大人民醫院營養科王勃詩副主任醫師審核。

 

  中國蜂產品協會

  2022年3月9日