很多人都有喝蜂蜜的習慣，更是喜歡用蜂蜜制作各種美食。棗花蜜是比較常見的一種蜂蜜，但是很多人都不知道棗花蜜是怎么采的?今天田野牧蜂就給大家普及一下棗花蜜的采集。

  中國最大的棗花蜜產(chǎn)區(qū)一個是新疆和田，一個是山西佳縣。位于佳縣的秦晉峽谷有著千年棗林，生態(tài)環(huán)境良好，我們的養(yǎng)蜂基地就設在這里，每到棗花開放的時節(jié)，四處都彌漫著棗花的香氣，小蜜蜂飲黃河水采集的棗花蜜也是愛的延續(xù)。

  每只蜜蜂每分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可采集300-500朵花。要想釀造1000克棗花蜜，要飛行幾百萬公里。然后再將這些稀薄的花蜜吐給內(nèi)勤蜂，經(jīng)過內(nèi)勤蜂不斷的吞吐，將唾液腺分泌的轉(zhuǎn)化酶與花蜜所混合。緊接著扇動翅膀增加蜂箱的熱量，加快水分的蒸發(fā)，一般需要7-15天左右的時間才能釀造成成熟的棗花蜜。在這一過程中蜜蜂付出了巨大的勞動，因此我們一定要珍惜蜜蜂的勞動成果。

  了解了棗花蜜的采集，我們在說一下棗花蜜的作用。棗花蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是鐵元素的含量比較多，有很好的滋陰補血、補中益氣、護脾養(yǎng)胃的作用。

  在寒冷的冬天很多女性朋友都有手腳冰涼的情況，這是體寒的表現(xiàn)。每天喝杯香甜的棗花蜜水，可以很好的緩解這種情況。并且棗花蜜中含有的活性物質(zhì)可以維持胃酸的正常分泌，促進腸胃蠕動，對胃脹、胃炎、消化不良都有一定的輔助作用。