野生蜜源植物是消費(fèi)者在選擇什么樣品種蜂蜜的一個(gè)重要參考，野生蜜源植物即在純自然環(huán)境下生長(zhǎng)不經(jīng)過(guò)人工干預(yù)的蜜源植物，與其相對(duì)而言的則是人工栽培植物，我國(guó)常見(jiàn)的野生蜜源植物有椴樹(shù)、洋槐等等，東北常見(jiàn)的野生蜜源植物主要有以下五種。
一、色木槭
色木槭在東北地區(qū)被稱(chēng)之為Sai(三聲)樹(shù)，色木槭在每年5月中下旬開(kāi)始開(kāi)花泌蜜，花期一周左右，但是遺憾的是色木槭是一種輔助蜜源植物，在《小蜜種還請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)》一文當(dāng)中介紹了我國(guó)大多數(shù)輔助蜜源植物，色木槭所產(chǎn)的蜂蜜無(wú)法形成大宗商品蜜，僅僅作為蜜蜂采集商品蜜前期的過(guò)渡蜜源。
二、茶條槭
茶條槭在每年6月初開(kāi)花泌蜜，花期15天左右并且流蜜量較大，既能夠滿足蜜蜂采集商品蜜的過(guò)渡期甚至還可以采集到一定量的商品蜜，在椴樹(shù)開(kāi)花之前取的百花蜜主要成分就是茶條槭蜜。
三、黃柏
黃柏是一種非常稀有的蜜源植物，黃柏樹(shù)渾身是寶，是名貴中藥材，每年6月中下旬開(kāi)花泌蜜，花期一周左右，在極少數(shù)的年份能夠取到黃柏蜜含量比較高的蜂蜜，但是多數(shù)年份是與茶條槭混合成百花蜜。
四、椴樹(shù)
椴樹(shù)是東北地區(qū)數(shù)量最多的商品蜜，椴樹(shù)于每年6月底7月初開(kāi)花泌蜜，花期大概20天左右，椴樹(shù)蜜易高產(chǎn)但不穩(wěn)產(chǎn)，有大小年之分，東北黑蜂保護(hù)區(qū)內(nèi)的椴樹(shù)蜜也并不是年年穩(wěn)產(chǎn)，存在大年小年兩年交替，就饒河?xùn)|北黑蜂國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)來(lái)看，一般奇數(shù)年是椴樹(shù)大年，偶數(shù)年是小年甚至絕產(chǎn)。
五、山高粱
山高粱在每年的7月中上旬開(kāi)花泌蜜與椴樹(shù)同期，在椴樹(shù)大年蜜蜂不會(huì)采集山高粱，如果在椴樹(shù)小年或者絕產(chǎn)期，蜜蜂才會(huì)去采集山高粱，蜂農(nóng)們也經(jīng)常會(huì)通過(guò)觀察蜜蜂是否采集山高粱來(lái)判斷今年椴樹(shù)蜜產(chǎn)情將怎樣，以便后續(xù)安排養(yǎng)蜂日程。
