【名稱】老瓜頭蜜
為我國特有的蜜種，主產區為寧夏、內蒙古、陜西和甘肅等省區的沙漠地區，5-7月生產。老瓜頭為多年生直立半直立叢生草本植物，俗稱黑心脖子、蘆心草等。我國老瓜頭為強旱生適陽植物, 喜光、極為耐旱、耐高溫，植株含牡丹酚等多種生物堿，在20世紀70年代后期才發現其蜜源價值并開始利用,是優良的蜜源植物。老瓜頭5月下旬至7月下旬開花。其中5月下旬至6月初為初花期約10天；6月上旬至7月上旬為盛花期約30一35天，7月中旬至7月下旬為終花期約15一20天，整個花期長達60多天。泌蜜期約35一45天，其中6月上旬至7月上旬為泌蜜盛期約30天。
老瓜頭蜜的特征：老瓜頭蜜呈淺琥珀色，蜜液濃稠，甜度大，結晶后呈乳白色，略有飴糖味并稍澀口。
主要化學成分含量：葡萄糖29.40%，果糖35.80%，蔗糖0.97%，粗蛋白0.41%。酸度3.95，酶值8.80。
老瓜頭蜜的作用與功效：天然老瓜頭蜂蜜適合于潤胃肺、健脾腎、治療便秘、清熱、利尿的作用。
