冬蜜是小蜜蜂冬天采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過充分釀造而成的甜物質，一般立冬以后采集釀造而成的蜂蜜都被統(tǒng)稱為冬蜜。那么冬蜜怎么看真假呢?

其實不管蜂蜜的蜜種有多少，網(wǎng)上流傳的辨別蜂蜜真假的方法無非就是那些。像一杯水辨真假、看拉絲狀態(tài)、滴紙巾法等等，但是這些簡單的方法真的有用嗎?

咱們以滴紙巾法為例，說的是取適量的蜂蜜滴在紙巾上，如果不容易滲出，則說明是純正的蜂蜜，若是容易滲開，則說明是劣質摻假蜂蜜。看似是這么回事，但大家別忘了濃縮蜜的存在，將它們滴在紙巾上，也是不容易滲出的。由此田野牧蜂提醒這種方法只能看出蜂蜜的含水量，并不能準確分辨蜂蜜的真假。

更何況隨著時代的不斷發(fā)展，造假技術也是不斷進步的，現(xiàn)在稍微有些技術含量的造假，單靠一些簡單的方法并不能準確分辨，需要依靠專業(yè)的檢測才可以。在科技的檢測之下，那些劣質摻假蜜就會原形畢露，而且用檢測數(shù)據(jù)說話，大家也能對蜂蜜的質量有個大致的了解。

由此大家在購買冬蜜的時候，一定要從多方面綜合考慮，最好還是購買那些經(jīng)過專業(yè)理化指標檢測的優(yōu)質高活性蜂蜜，不僅蜂蜜的質量有保證，而且活性酶值高，含有的營養(yǎng)成分豐富，能夠更好的滋補身體。