蜂蜜含糖量高，容易導致發胖、蛀牙、胃部不適、影響血糖調節，蜂蜜中有肉毒桿菌易導致腹瀉、中毒。 蜂蜜是蜜蜂從花中采得花蜜后在蜂巢中經過充分釀造而產生的物質，味道較甜。 蜂蜜的副作用如下。
⑴蜂蜜含糖量高，味道甜，長期飲用容易導致發胖。 ⑵飲用蜂蜜水后若未及時漱口、刷牙，長期會導致蛀牙發生。
⑶飲用蜂蜜水時要用溫水沖蜂蜜，部分胃腸功能較差的人容易導致胃酸等胃部不適。 ⑷蜂蜜含糖量高，容易導致血糖短時間內快速上升，影響糖尿病患者血糖調節。 ⑸蜂蜜一旦被肉毒桿菌污染，就會引起嬰幼兒腹瀉或中毒，并導致嬰幼兒養成嗜甜的不良習慣，1歲以內的嬰幼兒嚴格禁止攝入蜂蜜。 若是為了達到潤腸通便的目的而服用蜂蜜時，可以選擇通過養成良好的生活習慣來改善便秘癥狀，如飲食中增加攝入全谷物食品、多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果，堅持每日運動等。
