蜂蜜,作為我們生活中一種非常好的營養佳品而深受人們喜愛;養蜂人從事的蜜蜂養殖,作為獲得蜂蜜的直接源頭,也經常被很多人認為是一份甜蜜的職業,甚至還有人認為養蜂人賣高價蜂蜜可以輕易地賺大錢。但事實上卻并不是這樣,想靠養蜂賺到大錢是非常不容易的,其中的困難也是存在的,咱們不妨一起看一看!
一、飼養的蜂種影響收入
蜂蜜可以說是蜜蜂養殖最主要的產品,實際上大多數養蜂人也都是靠銷售蜂蜜來獲取收入的,但蜂種不同,收入也會有很大的差異。
現在我國飼養的蜂種主要有中蜂和意蜂。
中蜂群勢小,善于采集零星蜜源,一般定點養殖,數量不多,產蜜量不高,蜜價一般在幾十元左右,如果會炒作經營的話,一斤蜂蜜賣個上百元或者幾百元也是有可能的,但平常人很難保證可以經常賣到這么高的價格。更何況少量的蜂蜜,賣價高也值不了多少錢。
意蜂群勢大,善于采集成片大蜜源,一般轉地放蜂,產蜜量較高,消耗也大,而且蜜價一般不如中蜂。不過意蜂除了產蜜,還能產蜂王漿,蜂花粉,蜂膠,蜂蛹,蜂蠟,這些蜂產品的價格比蜂蜜較高,產值也比蜂蜜高,可以作為輔助收入。
二、養蜂收入不穩定
蜜蜂養殖的收入主要由收獲的蜂產品的數量和價格決定。
對于數量來說,影響的因素主要有兩個,一是氣候影響蜜源植物開花流蜜,有些蜜源植物存在著明顯的大小年現象;二是蜜蜂采集時受天氣的影響非常明顯,如果在大流蜜期遇到連續雨天則當年的產量會大大降低。
對于價格來說,主要由銷售渠道決定,一是收購商收購,這種方式是現在養蜂人普遍的銷售手段,雖然省事省力,但是價格偏低;二是零售渠道,這種方式通常能賣到理想的價格,但對于養蜂人來說有一定困難,尤其是常年轉地在外的意蜂養殖戶,他們和消費者脫離較大,難以找到大量的零售渠道來銷售自己動輒幾千斤的蜂蜜,因此也就難以獲得較高收入。
另外,養蜂也是需要成本的。對于中蜂來說,確實是可以通過誘蜂慢慢獲得蜂群,逐漸形成大蜂場,但這個過程是漫長的,時間成本需要計算在內。對于意蜂來說,誘蜂來獲得蜂群不太現實,直接購買是最快獲得蜂群的途徑。其他的一些蜂具、蜂藥以及飼料等等必須的用具都是要花錢購買,要消耗成本的,而且養殖的數量越多,這些成本也就越高。
三、蜂蜜市場混亂,假蜜眾多
影響養蜂人收入的一個主要因素可以歸結于市場上假蜜太多,影響市場,導致消費者談蜜色變,一提到買蜂蜜,先不問你蜂蜜的種類,而是直接問你蜂蜜是不是真的。其原因是這些假蜂蜜的制造成本非常低,而且目前也并沒有很好的手段可以檢測出假蜂蜜,因此它們才能以低價快速搶占真蜂蜜的市場。另外,這些假蜂蜜還嚴重破壞了蜂蜜在消費者心中的形象,由于蜂蜜不是生活必需品,消費者會因為害怕買到假蜂蜜而不再購買蜂蜜,最終會導致養蜂人的蜂蜜零售之路更加難走,蜂蜜銷售不出去,當然就賺不到錢。
四、養蜂需要技術,也有風險
養殖蜜蜂不像養貓養狗那么簡單,它不但需要一定的技術,還需要長期的經驗積累。蜜蜂的基本生物知識是要首先了解清楚的,還有一些重要的繁蜂技術、日常的蜂群管理以及重要的蜂病防治等等都是要提前學習并不斷積累的。否則,一著不慎,可能會整場覆滅,導致血本無歸,更不用談收入了。
因此,養蜂能不能賺錢主要取決于蜂產品的產量和銷售狀況,其中產量主要由蜜源、氣候和技術等因素決定,而蜂蜜銷售則會受到銷售渠道、市場以及各種假蜂蜜及劣質蜜的干擾。只有具備了足夠的能力應對這些情況,你才能通過養蜂賺錢。
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