本來對于這種話題，我們作為職業養蜂人，真的不好回答，說多了，很容易讓人產生誤解，以為僅僅是在宣傳自己的蜂蜜，今天有個朋友經人介紹，聯系到我，問了蜂蜜的價格，然后他就說他都喝麥盧卡蜂蜜，好幾百一斤，你家這么便宜是不是摻假了，真的心里憋屈了，不平衡，咱們也是辛辛苦苦養蜂采蜜，怎么總是就被誤解，所以今天咱們就來聊聊這個話題。
首先，麥盧卡蜂蜜就是普通蜂蜜的一種。
其次，只是品牌宣傳響，牢牢抓住了中國消費者的購物習慣，實際也就是那么回事。
很多朋友可能會覺得你是養蜂人，你肯定說人家不好，來襯托自己的好。確實我們是養蜂人，就是因為是養蜂人懂這個行業，所以才敢這么說，其次咱們也沒說人家蜜不好，僅僅就是說了一些實實在在的情況。
那咱們今天就來聊聊麥盧卡蜂蜜。
麥盧卡蜂蜜只是代表一個蜜種，跟我們國內的荔枝蜜、槐花蜜、百花蜜……一樣，不是一個品牌，麥盧卡是新西蘭和澳大利亞的一種紅茶樹。每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源采集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。
不得不承認在蜂蜜行業，人家國外的檢測機構，行業規范更標準化，這就使得蜂蜜的行業的發展更良性化，跟咱們國家相比，蜂蜜行業還是處于最低級的階段，而且比較混亂。但是不代表說我們的蜜源地，蜜的條件就不如進口的，確實咱們不好的蜂蜜有太多，但是好的蜜一樣有很多，我們是中國新一代的養蜂人，是蜂蜜的源頭，作為新世紀的年輕人，我們會努力做好自己的工作，我們也相信通過大家的努力，中國蜜肯定會越來越好。
一提到麥盧卡蜂蜜，人們總會想到幾個點：1.進口的價格貴、2.能治療腸胃、3.UMF10+. 15+…，4.結晶細膩不變樣。主要有以下幾點原因：
1、進口的價格貴
咱們很多消費者的觀念中，進口的東西肯定比國內的東西好，肯定也貴，大家都能接受一斤蜂蜜賣幾百塊，大家覺得也理解，但是不是貴的就一定好，價格貴有很多原因影響，最主要的影響因素就是成本跟利潤，進口的蜜各方面成本肯定要比國內的成本高很多，加上自己需要得到的利潤，價格自然要高很多，這是正常的。
2、能治療腸胃
麥盧卡蜂蜜宣傳的點就是能治療某些病癥，這個是他們的賣點，而且在國外市場也是可以這樣宣傳的，這也是好多消費者愿意花高價格買的原因，在國內市場，大多數對于蜂蜜的定位就是一種農副產品，在表面宣傳時是不可以提到治療病癥的，畢竟蜂蜜就是一種天然食品，又不就是藥，不可能達到藥效，如果蜂蜜真的那么神奇，我們還要藥干嘛。我覺得對于蜂蜜的宣傳如果加了能治療疾病，那都有些夸大宣傳，誤導消費者。
3.UMF10+. 15+……
很多買麥盧卡蜂蜜的朋友，肯定都知道UMF10+，但是有幾個人知道是什么意思？
麥盧卡蜂蜜宣傳中提到的說里面有獨麥素，它有很好的抗菌性能，“10+ 15+ 20+ ”是來自實驗室對蜂蜜抗菌性能的標準制定，是把蜂蜜與標準抗菌劑的性能作比較而得出的數字。表示的是麥盧卡蜂蜜內所含的抗菌活性。
UMF10 代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；
UMF15 代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；
20+、30+以此類推。
咱們也沒有研究過到底這個麥盧卡蜂蜜中有沒有這種成分，對于每種蜜采的不同的花，每種蜜都有自己獨特的口感、花香、成分，所以說每種蜜都有自己的長處，要不說人家外國人高明，人家會把自己特點無限放大，咱們就舉個例子說說把，就好像一個籃球運動員，一個足球運動員，一個排球運動員，你問誰運動厲害，這個怎么比，人家各有長處，如果拿籃球運動員跟足球運動員比足球，你能比過人家，是不是這個道理。你讓槐花蜜跟麥盧卡蜂蜜比獨麥素，這怎么比，槐花蜜中還不知道有沒有獨麥素啦，一樣你讓麥盧卡蜂蜜比槐花蜜中的活性物質跟酶，麥盧卡蜂蜜能比嗎？跟龍眼蜜比蛋白質跟礦物質，它能比嗎？
為什么咱們不跟國外一樣這樣宣傳這樣做，咱們國家蜂蜜行業沒有那么健全，也沒有那么深入的研究，所以在宣傳力度上也沒有那么大，這個可能需要幾代養蜂人，甚至幾十代養蜂人慢慢努力才會達到。
4、結晶細膩好看不變樣
我之前也看過很多賣麥盧卡蜂蜜的網店，看下面的評論，很多買回去都說打開看著很稠，不是那種流體的，跟之前喝的蜜不同，從賣相就被征服了，如果從外觀來判斷蜂蜜的好壞，只能說你不懂蜜，看的太膚淺了，蜂蜜是什么，是天然食品，是渾然天成的，天然的意思就是大自然給的什么樣子就應該什么樣子，你見過哪種天然食品是一模一樣的，而且那么好看，即使同一顆樹上的蘋果，還有大有小，有片紅有條紅，有酸有甜呢……
為什么麥盧卡蜂蜜結晶細膩好看，不變樣，說明它需要加工，只有工業加工才能保證蜂蜜的外觀一致性，只要加工過了，就說明它已經不屬于天然食品了，只是加工濃縮蜜了罷了，對于它為什么所有的都結晶細膩好看不變樣，他們會用到一個技術叫乳化技術，
乳化過的蜂蜜細膩，易于涂抹，是近幾年才流行起來的。但是乳化是需要添加劑的，不是純物理加工，添加劑是類似奶油的一種物質，所以這樣就保證了蜂蜜結晶會變得一致性，并且不容易產樣子，實際天然蜂蜜的結晶一直在變化。
為什么要乳化，不乳化不行嗎，他們麥盧卡蜂蜜要批量生產，你不乳化，自然結晶有太多情況，顏色，結晶顆粒大小，形態都會一直變化，到時候結晶的亂七八糟，沒有統一，批量出售肯本沒法實現，每個人買的形態不同，售后都沒法做，并且蜂蜜不加工處理還容易發生發酵變質，不便于運輸，為了批量生產必須要加工處理。
最后，不管是進口蜜還是國產蜜，都有好的蜂蜜，大家可以根據自己的情況自行選擇，不管是進口蜜還是國產蜜都有好有壞，只要自己選到中意的就可以，只是希望大家能給我們國產蜜一些支持，因為咱們國家還是有很多好的養蜂人，好的蜂蜜，只有有了大家的支持，咱們中國蜜才會越來越好。
以上就是關于麥盧卡蜂蜜和普通蜂蜜的一些區別吧，如果您有需要補充的，請在下方評論區留言吧，也希望大家多多支持，謝謝。
