養殖過蜜蜂的朋友都知道，一個蜂窩里面的所有的東西，最大的結構是蜂巢、最多的蜜蜂食物是蜂蜜、其次是花粉，其中蜂窩是蜜蜂分泌的蜂蠟做成的，而蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜釀成的，花粉則是蜜蜂采集的蜜源植物的花粉加工而成。這里需要強調一下，蜂蜜并不是花粉釀造成的，花蜜能釀造出，蜂蜜花粉就只能成為蜂花粉。下面我們就具體來看一看吧！

蜜蜂采花粉還是花蜜

花蜜不是蜂蜜，花蜜是一種植物分泌物，由花內或花外組織中的蜜腺分泌出來的，主要成分是糖類，含有少量的氨基酸、蛋白質和生物堿等成分，總體上可以看作是糖類的水溶液。蜂蜜則是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，所以花蜜只是釀造蜂蜜的原料，需要經過一系列的釀造才能成為蜂蜜。

花粉是被子植物雄性生殖器官，就相當于動物的精子了。有些植物需要授粉才能傳宗接代，蟲媒花粉就需要蜜蜂類昆蟲采集搖動花蕊時才能完成授粉。花粉是植物生命之源，傳宗接代之本，營養價值很高。蜜蜂就用自己獨特的方式采回蜂巢，加工成蜂糧，成為幼蟲幼蜂的食物。

蜜蜂采蜜釀造蜂蜜

蜜蜂采集花蜜帶入蜂箱中，蜂箱中的內勤蜂一方面通過煽動翅膀、舞動身體等物理作用，蒸發掉花蜜中過多的水分，使含水量從60%左右降低至20%左右。同時通過分泌消化酶將花蜜中原有的蔗糖，轉化為葡萄糖和果糖，含量達到60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，因此，完全釀造成的蜂蜜營養價值遠遠高于花蜜。

蜂蜜中含有180多種物質，包括豐富的葡萄糖、維生素、氨基酸、礦物質以及活性酶等營養成分，食用后多種成分可以轉化為各種身體活動所需的營養和能量，對身體有不錯的滋養作用。最后提醒大家，采集不同花蜜釀造的蜂蜜雖然各有不同，但是在都是成熟蜜的前提下，都對身體有益，常喝蜂蜜有助于增強體質、通便、美容養顏等。