無刺蜂是無刺蜂科下所有蜜蜂的總稱，無刺蜂是一類尾部末端沒有螫針的蜜蜂。酸蜂正是無刺蜂科的小蜜蜂，也是蜜蜂的一種。它們以花蜜和花粉為食，同樣采花釀蜜，釀造的蜂蜜甜中帶酸，俗稱酸蜂蜜。

那酸蜂究竟是怎樣一種蜂，有什么飼養價值呢？

一、巢房宛如裝滿糖的口袋

酸蜂與中蜂的外部形態基本相同，比中蜂的個頭小，和大個的螞蟻一樣，個頭是普通蜜蜂的十分之一，體色偏黑。它們建造的蜂巢也很奇特，入口和每個巢房周圍有一層粘性的物質，是蜂蠟和蜂膠的混合物，可以防止微生物進入其中。

蜂巢巢房大小尺寸不同，育蟲巢房尺寸小，儲粉儲蜜巢房尺寸大，每個巢房單獨封口。酸蜂獨特的建造形式使每個巢房就像一個袋子，里面裝滿了糖，就像糖袋一樣，也有人形象地稱它們為糖袋蜂。

2、酸蜂的雄蜂與眾不同

酸蜂和中蜂一樣是社會性昆蟲。群中有三型蜂，分工合作，它會分泌蠟來筑巢，會采集花朵來制蜜，酸蜂中的雄蜂也與蜂王交配，但不同的是酸蜂的雄蜂也會出去采集花蜜和花粉。

3、酸蜂防御外敵靠團結

這些蜜蜂不蜇人，它們如何進行防御呢？首先，每個蜂巢只有一個喇叭狀的入口，敵人進入的機會少。其次，它們不能蜇人，但它們會咬人。最后，團結是最有利的武器。當入侵者進犯時，群體中的無刺蜂形成由數千只工蜂組成的巨大蜂團，猛撲敵人，蜂團戰斗力驚人，蜂團包圍悶殺入侵者直至死亡。

4、養殖酸蜂有經濟價值

野外酸蜂是熱帶地區的昆蟲，我國野外的酸蜂主要分布在云南、海南和臺灣。酸蜂已經被馴化為專業的授粉物種，云南西雙版納人工飼養無刺蜂為砂仁授粉，增產效果不錯。

酸蜂也能適應亞熱帶地區的氣候，位于亞熱帶地區的廣東省昆蟲研究所從海南引進過酸蜂飼養，第二年產生分蜂。

由于酸蜂特殊的筑造習性，酸蜂采集蜂膠的能力出眾，蜂膠的產量高。