蜂蜜是頗受歡迎的一種食品，很多人認(rèn)為蜂蜜具有多種保健功效，比如蜂蜜可以排毒養(yǎng)顏、預(yù)防貧血、促進(jìn)睡眠、提高免疫力、保護(hù)肝臟，甚至可以延年益壽，但是從蜂蜜的成分上來(lái)看，它的營(yíng)養(yǎng)非常單一，80%以上都是糖，主要為果糖和葡萄糖，再除去百分之十幾的水分，其他成分還有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和有機(jī)酸等，這些成分總和約占1%-2%，所以，蜂蜜絕對(duì)可以稱得上是一種營(yíng)養(yǎng)成分單一，高熱量的食物。下面我們就一起來(lái)看一看吃蜂蜜起什么作用吧！
很多人習(xí)慣早上喝一杯蜂蜜水，理由是因?yàn)榉涿劭梢詽?rùn)腸通便，對(duì)于老年便秘作用顯著，有助于清晨排便，但這是不科學(xué)的，蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，有些人對(duì)果糖不耐受，喝下蜂蜜水后，果糖不能被及時(shí)吸收，從而使腸道滲透壓發(fā)生改變，腸道中的大便吸收大量的水分，體積增加，才會(huì)出現(xiàn)“潤(rùn)腸”作用，引起腹瀉，如果想用蜂蜜來(lái)通便，要滿足兩個(gè)條件，第一是嚴(yán)重果糖不耐受，這是遺傳基因所決定的，第二是要喝下大量的蜂蜜才能起作用，因此，為了潤(rùn)腸通便，早上喝蜂蜜水是不靠譜的。
除了糖份外，蜂蜜中其他營(yíng)養(yǎng)成分含量甚微，根本達(dá)不到保健作用，蜂蜜中確實(shí)含有一定的酶，如蔗糖酶、淀粉酶、脂肪酶、還原酶、轉(zhuǎn)化酶等，這些酶也被賦予了神奇的作用，如抗衰老、清除血管垃圾、抗癌等，但是這些酶經(jīng)過(guò)胃酸和胃蛋白酶的消化，基本都會(huì)失去活性，也就不會(huì)產(chǎn)生那些神奇的功效。蜂蜜也并非一無(wú)是處，它對(duì)健康還有以下3點(diǎn)好處：
1.糾正低血糖：當(dāng)我們過(guò)量運(yùn)動(dòng)或進(jìn)食過(guò)少導(dǎo)致低血糖時(shí)，可以通過(guò)食用蜂蜜糾正低血糖，當(dāng)懷疑發(fā)生低血糖時(shí)，食用一大勺純蜂蜜可以快速糾正低血糖，尤其對(duì)于糖尿病患者，有時(shí)甚至可以挽救生命。
2.緩解感冒后咳嗽：感冒后出現(xiàn)咳嗽癥狀時(shí)，可以喝蜂蜜止咳，這是因?yàn)榉涿壑泻刑牵强梢源龠M(jìn)唾液和呼吸道黏液分泌，并可降低氣道敏感程度，抑制咳嗽反射，從而減輕咳嗽癥狀，有效緩解夜間咳嗽的程度和頻率。
3.解酒：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的代謝分解，保護(hù)肝臟，有效減輕酒精引起的頭痛，對(duì)紅酒引起的頭痛尤為明顯，有利于醉酒者醒酒。
總之，蜂蜜是一種食品，它的主要成分是糖和水，并沒(méi)有謠傳的各種特殊功效，我們可以通過(guò)喝蜂蜜解酒、糾正低血糖、緩解感冒后咳嗽，蜂蜜香甜可口，每天少量食用1-2小勺是可以的，但不要迷信它的保健功效，各位朋友切忌貪吃，小心毀了自己的健康體型。@健康真相官 @頭條健康
