蜂蜜是我們日常生活中喜愛的食物之一,它甜潤爽口,是不可多得的自然甜品,但你知道蜂蜜是怎么來的嗎?其過程是怎樣的呢?下面我們就一起來了解下蜜蜂多少天釀成一批蜜吧!
蜜蜂一天能采多少花蜜?
一般來說,一直工蜂平均一天要外出采蜜40多次,每次采100朵花,但采集到的花蜜只能釀造0.5克蜂蜜;假設要釀造1千克蜂蜜,蜂房和蜜源植物之間的距離為1.5千米的話,幾乎要飛行12萬千米的路程,差不多要繞地球飛行3圈,可見點滴蜂蜜卻是蜜蜂用心血來完成的。
蜜蜂如何釀蜜?
采集花蜜如此辛苦,那么將花蜜釀造成蜂蜜也并不是件輕松的事。當工蜂成功采集到花蜜后,并不是直接填滿整個蜂巢,盡量散開以擴大蒸發面積,而是先把采來的花蜜甜汁反芻吐到一個空的蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的第二個胃(蜜囊)中進行調制,中和蜜蜂自身的一些化學物質,然后再吐出來,再吞進去,持續這樣的反反復復、吞吞吐吐,這個過程要持續100~240次左右,另外,蜂巢內還有專門負責對花蜜進行風干操作的蜜蜂,它們用翅膀給鋪開的蜂蜜散風,將蜂蜜中的水份進行蒸發處理;一個晝夜就能去掉蜂蜜中18%-20%的水份。正所謂:人多力量大,蜜蜂也是如此,蜂群群勢強蜜蜂也更多,那么整個蜂群的采蜜、釀造、蒸發等處理能力也更強。
蜜蜂釀蜜要多少天?
蜜蜂經過6~10天左右就能將花蜜釀造成一批蜂蜜了,蜂蜜釀造完成后,蜜蜂會通過分泌的蜂蠟封住蜂房口,以便于長期保存,這就是大家常說的自然成熟蜜,這種蜂蜜不需要進行人工加工,即可直接食用,保質期也比較長,一般可達到18-24個月,而國家對蜂蜜的保存標準也是18~24個月。
為什么要釀造成蜂蜜?
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜經過復雜的工序,反復釀造而成,而蜂蜜本身具有可以長久保存的特性,所以蜜蜂要將花蜜釀造成蜂蜜,存入蜂巢的蜜脾中,然后封上蠟蓋,目的就是為了長期保存,這樣在冬季外界缺蜜時或食物不足時,可通過食用蜂蜜度過食物匱乏期,這就是蜜蜂釀蜜的原因。
總結:蜜蜂釀造蜂蜜是非常辛苦的,可謂是“千錘百煉”才釀造了這種自然甜品,雖然人類利用蜜蜂這一特點進行人工飼養,攫取蜂蜜,但在養殖過程中還是要給蜜蜂留足口糧,否則到了蜜源匱乏的季節,就只能選擇飼喂白糖或蜂蜜了。