蜂蜜種類多種多樣，有些朋友對(duì)蜂蜜并不了解，在購(gòu)買蜂蜜時(shí)會(huì)有疑惑，什么是白蜂蜜呢?白蜂蜜不是一種蜂蜜，而是按照蜂蜜顏色劃分的種類，蜂蜜受到蜜蜂采集蜜源種類的不同和蜜源地環(huán)境等因素影響，顏色上也有差異，在都是天然成熟蜜的前提下，白蜂蜜和其他種類的優(yōu)質(zhì)蜂蜜沒(méi)有與優(yōu)劣之分，都是質(zhì)量非常好的蜂蜜。

白蜂蜜可以分為兩種，一種是顏色清淺，透明度高的白色液態(tài)蜜，像水白蜜就是白蜂蜜，這種頂級(jí)的出口洋槐蜜，因?yàn)槌吻逋该鳎姿扑该鞫群芨叨妹酌邸Ｋ酌刍被ㄏ阄睹黠@，氣味幽雅，口感鮮潔，余味清香悠久，是上等蜂蜜，是槐花蜜品質(zhì)中最高等級(jí)，具有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)身體抵抗力的作用。

另一種是結(jié)晶后呈白色的白色結(jié)晶蜜，像紫椴白蜜，潔白晶瑩，有動(dòng)物油脂般的光澤，口感細(xì)膩，清新爽口，有果香味道，品質(zhì)上乘，特別是冷藏后具有像冰激凌一樣的口感，是小孩子比較喜歡的蜂蜜，對(duì)身體也有很好的調(diào)理作用，有健脾養(yǎng)胃，滋養(yǎng)五臟，健腦益智的作用。

最后提醒大家，在購(gòu)買蜂蜜時(shí)不必糾結(jié)蜂蜜的顏色，應(yīng)該注重蜂蜜的質(zhì)量，購(gòu)買經(jīng)過(guò)多方檢測(cè)合格，具有質(zhì)量保證的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，這樣的蜂蜜才具有滋潤(rùn)、調(diào)理身體的作用。