1、五味子蜜是蜜蜂采集五味子花蜜釀制而成的,未結(jié)晶時(shí)呈質(zhì)地濃稠且有光澤的琥珀色,有五味子花所特有的自然芬芳香味,味道甜潤(rùn)適口并略帶有淡淡的微酸味,回味時(shí)有一絲絲苦味和中藥材味,易結(jié)晶,結(jié)晶后呈淺黃色油脂狀或細(xì)顆粒狀。
2、五味子蜜是我國(guó)華北和東北地區(qū)的特色蜂蜜,產(chǎn)地集中在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、寧夏等地,主要成分是葡萄糖和果糖等單糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì),經(jīng)常食用有清肝明目、補(bǔ)中益氣等功效。