中蜂蜂蜜與意蜂蜂蜜有什么差別？哪一種好，哪一種沒那么好？這是很多人一直為此爭論不休的。

我國飼養(yǎng)的蜜蜂，現(xiàn)在主要有兩大種群：一是中華蜜蜂（簡稱中蜂），二是意大利蜜蜂（簡稱意蜂）。

中蜂是我國土生土長對的蜜蜂，已經(jīng)在中華大地上生存了很長的時間。意蜂是上世界從外國引進來的蜜蜂，個頭比中蜂大。

我們平時經(jīng)常聽到的土蜂蜜，就是中蜂產(chǎn)的。那么中蜂和意蜂產(chǎn)的蜂蜜，都有哪些區(qū)別呢？看看以下這五點分析，相信你一定會懂的。

1、意蜂產(chǎn)蜜能力比中蜂要強

意蜂的個頭比中蜂要大，所以意蜂釀造蜂蜜的能力要比中蜂的強很多。

2、中蜂蜂蜜中花粉的濃度比意蜂蜂蜜的高一些

根據(jù)昆明理工大學(xué)在前幾年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。結(jié)果顯示如下：中華蜜蜂蜂蜜絕對花粉濃度為 1.55 萬個/g，顯著高于意大利蜜蜂（1.01萬個/g）。

3、中蜂采集雜花的能力更強

中蜂的嗅覺比意蜂的要敏銳，中蜂非常擅于利用環(huán)境中的零星花源，而意蜂則更喜歡采集成片的單一花源。所以，如果你想要某個單一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合適你。

4、同種花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香氣重

由于中蜂和意蜂在釀造蜂蜜時排氣散熱的方式不一樣，所以釀造出來的蜂蜜在香氣方面，也會有所不同。如果是同種花蜜，那么中蜂蜂蜜的香氣可能會比意蜂的更重。不過，相信大部分人都是聞不出來的，嘿嘿。

5、意蜂蜂蜜中含有蜂膠，而中蜂的沒有

中蜂因為個頭比較小，蜂王漿比較少，而且也不會產(chǎn)生蜂膠。不過個頭大的意蜂，不僅能產(chǎn)蜂王漿，還可以產(chǎn)蜂膠。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂膠，常吃會對人體有好處。

目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜貴，大概是物以稀為貴吧。但是單純從營養(yǎng)價值上來說的話，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其實沒有太大的區(qū)別。

所以不要再糾結(jié)哪一種蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜好還是不好了，只要是原生態(tài)成熟，不添加其它東西的蜂蜜，就是好蜂蜜