蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜所釀造的，而花粉是植物花朵上的營養成分，主要存在于雄蕊和雌蕊上，那么我們不驚好奇，蜜蜂造訪花朵，采集花蜜和花粉后，到底是吃蜂蜜還是吃花粉或花蜜呢？下面我們就一起來看一看蜜蜂吃蜂蜜還是花粉吧！

蜂蜜的作用

蜂蜜對蜂群來說，一是經過反復釀制，蜂蜜易于保存，不易變質，當外界蜜源枯竭時，蜂群可以依靠平時釀造的蜂蜜度過食物匱乏期，二是必須要通過釀造成蜂蜜，才能喂食幼蟲幼蜂，因為幼蟲幼蜂的消化機能并未發育完全，必須要吃釀造好的蜂蜜才能生存下去，否則就極易出現發育不良或夭折。

但蜂蜜的釀造是一個復雜的工序，我們都知道花蜜經過反復釀造后，蜜蜂必須要把其中的水份控制在合理的范圍，如果含水量較多，則屬于未成熟蜂蜜，會嚴重影響幼蟲的發育，造成蜜蜂早衰或體弱，如果含水量少了，蜂蜜過于黏稠，蔗糖含量過高，幼蟲吃了危害較大，可能會造成爛子病。

花粉的作用

蜜蜂采集花粉，主要就是為了幼蟲和幼蜂吃，只有花粉才能滿足幼蟲，蛋白質，脂肪等營養元素發育的需求。繁蜂期花粉是蜂群必須要的，采集花蜜，花粉是蜜蜂最重要的工作。蜜蜂采集花粉，把花粉團夾在兩個后腿上，我們很容易看到。

蜂蜜和花粉的重要性

蜜蜂專門采食花蜜和花粉，花蜜和花粉也是蜂群生存和發展的物質基礎。其中蜂蜜為蜂群提供各種活動所需要的能量，而花粉則是蜜蜂發育所需的唯一蛋白來源，兩者缺一不可。但兩者對蜜蜂的重要性還是有一定差異。蜂蜜是蜂群一切活動的基礎，每個發展階段的蜜蜂都需要蜂蜜提供能量，離開蜂蜜蜜蜂無法存活。而花粉是蜜蜂完成個體發育的唯一蛋白質來源，僅在幼蟲期和幼年成蜂階段需要，其他發育階段幾乎不需要。因此，對蜂群而言蜂蜜比花粉要更重要一些。

蜜蜂一般會盡可能多地采集花蜜并儲存在巢內，幫助蜂群渡過缺蜜期和越冬季節。對于花粉的采集則有較嚴格的調控，只在繁殖盛期群內哺育有大量幼蟲，蛋白質需求旺盛的時期才進行采集，群內若無大量幼蟲時，則控制自己的采粉量，避免大量花粉占據巢內空間的現象。這反映了花蜜和花粉在蜂群內的作用和地位是不一樣的。