大家都知道一些關(guān)于枸杞蜂蜜的問(wèn)題，比如枸杞蜂蜜的作用，知道的最多的可能就是枸杞蜂蜜可以去火，可以緩解便秘，因此有人認(rèn)為枸杞蜂蜜屬于涼性的食物，導(dǎo)致一些虛寒體質(zhì)的人不敢食用枸杞蜂蜜。也有人經(jīng)常在網(wǎng)上問(wèn)，枸杞蜂蜜是涼性的還是熱性的呢？下面一起來(lái)說(shuō)一下這個(gè)問(wèn)題。

李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)枸杞蜂蜜的性質(zhì)做過(guò)描述，“甘，平，無(wú)毒”，意思是枸杞蜂蜜味甘性平，所以說(shuō)枸杞蜂蜜既不是涼性也不是溫性的。但也有的記錄說(shuō)“枸杞蜂蜜性平微溫”，這是關(guān)于枸杞蜂蜜的性狀的記載。其實(shí)枸杞蜂蜜的性質(zhì)和枸杞蜂蜜的食用方法有很大的關(guān)系，李時(shí)珍說(shuō)“其入藥之功有五∶清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。”清熱和補(bǔ)中就是兩種不同的食用方法所產(chǎn)生的不同功效。

枸杞蜂蜜生食和熟食有很大的區(qū)別，“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中。”意思是枸杞蜂蜜如果生食就是涼性的食物，可以清熱去火;如果熟食就是溫性的食物，可以補(bǔ)中。這里的生食和熟食是古代加工枸杞蜂蜜的方法，現(xiàn)在早已棄之不用了，不過(guò)我們可以這樣來(lái)解釋，食用枸杞蜂蜜的溫度決定枸杞蜂蜜是涼性還是溫性。

打個(gè)比方，我們食用枸杞蜂蜜大都是喝枸杞蜂蜜水，改變水的溫度可以改變枸杞蜂蜜的性質(zhì)，如果用涼開水來(lái)沖枸杞蜂蜜水，那么就是涼性的，可以去火，緩解便秘;如果用溫水沖枸杞蜂蜜水，就有補(bǔ)中益氣的作用;如果用特別高的溫度的水沖枸杞蜂蜜水，就跟喝糖水差不多，枸杞蜂蜜的功效幾乎就沒(méi)有了，如同《本草綱目》中所說(shuō)“火過(guò)，并用不得”。

由此可見，枸杞蜂蜜既非涼性也非溫性，屬于性平的食物，適合各種體質(zhì)的人食用，可以用來(lái)去火通便，也可以用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，關(guān)鍵看您如何使用。