桂花是木犀科木樨屬常綠小喬木或灌木，品種較多，一般可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂，其中丹桂與金桂都是常見品種。在開花季節，丹桂與金桂最易區分，丹桂的花色為橙黃、橙紅、朱紅色；而金桂的花為黃色、金黃、深黃色。在不開花季節，區分丹桂和金桂略有難度，但可以從樹形、葉片上加以甄別。其中丹桂為灌木，多叢生狀，主干不明顯，葉片為長狹窄狀；金桂是小喬木，主干明顯，多獨干，葉片更寬闊一些。

丹桂與金桂的共性

丹桂與金桂都是木犀科常綠植物，它們有很多相同的地方。如樹干都是灰白色，比較光滑，有稀疏的圓形或橢圓形皮孔；小枝豐富，呈淺灰色至灰褐色；葉片革質，橢圓形至長橢圓形，全緣，先端稀鋸齒，淺綠至深綠色；聚傘花序，小花四瓣，簇生葉腋，花絲極短不明顯，9月中旬至10月上旬開花，均具獨特的桂花香氣，是我國傳統十大名花之一。

分辨丹桂與金桂的方法

丹桂與金桂的分辨，如果在花期很簡單，僅靠花色便可準確的分辨出來，而在不開花季節分辨較為困難。辨識率不高。分辨丹桂與金桂，可以從下面幾個方面著手。

1）花朵的顏色

從花朵顏色分辨丹桂與金桂，可靠性最大。丹桂的花朵色澤為橙黃、橙紅、朱紅，無論如何變化，都帶有濃郁的“橙”色，非常顯眼；而金桂的花色為黃色、金黃、深黃，總繞不開“黃”，單獨看或許不明顯，對比起來卻非常易于辨識。

2）樹形的差異

丹桂與金桂在自然狀態下很好辨識，其中丹桂屬于灌木，分枝能力強，多呈叢生狀，多干為主；而金桂是小喬木，干性較強，主干明顯，基本是獨干。但在人為干預培育的前提下，丹桂也可以培育成獨干，所以單純的從樹形上難以分辨，需結合其它特征辨識。

3）葉片的特征

丹桂與金桂的葉片存在一定的差異，但差別不太明顯。丹桂的葉片略小、略狹窄，呈長橢圓形，質地更粗糙硬朗，顏色略淡一點，葉片直立性更強；而金桂的葉片稍大、稍寬闊，為寬橢圓形，質地略軟更精細一點，顏色更加濃綠，多平展。

丹桂與金桂的主要用途

1）桂花是優秀的園林綠化樹種

“桂子月中落，天香云外飄”、“葉密千層綠，花開萬點黃”，桂花枝繁葉茂，樹型豐滿圓潤，花開季節，暗香浮動，又適逢我國傳統中秋佳節，自古就是我國絕佳的園林綠化樹種，倍受文人雅士青睞，深得民眾喜愛，是武漢、蘇州等近十個城市的市花，丹桂與金桂都是園林綠化中的優秀樹種。

2）桂花是傳統食材

桂花還是傳統食材。常見的“桂花糕”、“桂花酒”、“桂花茶”、“桂花糖”等等，都是傳統美食，桂花雖然不是主要的膳食主料，但添加了桂花的美食，獨具桂花的芬芳，是幾代人難以磨滅的記憶，有家的滋味和濃濃的鄉愁。

3）桂花具有一定的藥用功能

桂花還是我國傳統中醫上的天然藥材之一，根據相關記載，桂花具有美容美顏、生津養胃、化痰散淤等藥用效果，是一味天然中藥。

結語

丹桂金桂都是較好的園林綠化樹種，深受民眾喜愛。辨識丹桂和金桂，可以從花的顏色、樹的形態、葉片特征加以分辨。其中丹桂的花色為橙黃、橙紅、朱紅，具特有的“橙”色，樹型灌木狀，分枝性強，自然狀態多叢生，葉片狹窄、粗糙、綠色略淡；而金桂的花色為黃色、金黃、深黃，以“黃”為主色調，樹型是小喬木，主干較為明顯，多獨干，葉片明顯要寬闊一些，顏色濃綠一點。辨識丹桂與金桂，在開花季節根據花色分辨最為準確。