隨著荔枝季的結束,龍眼接踵而來,每年的七八月,是龍眼成熟的季節,在一棵棵龍眼樹的綠葉中,掛滿一串串沉甸甸的淡黃色鮮果,微風吹拂,令人垂涎。
在古代,龍眼又稱為圓眼,據 《光緒·高州府志》記載:“龍眼,一名荔奴,俗呼圓眼;帶殼暴干者,曰圓眼干;拆肉暴干者,曰圓眼肉;貨行遠地”。有“南桂圓,北人參”之稱,與荔枝、香蕉、菠蘿齊名稱為“嶺南四大果品”。
從古至今,沒人能逃得了龍眼的誘惑,“Q彈~”的肉質,吃起來脆口又嫩滑,這才是炎炎夏日的正確打開方式。
在我國,龍眼的主要產地于福建、臺灣、廣西、廣東、海南等,那全國各地都有龍眼,到底哪里的最好吃呢?眾多選手申請出戰!
一號選手 福建龍眼
是我國龍眼的主要產區,尤其是泉州,擁有豐富的龍眼品種資源,堪稱我國“龍眼品種資源寶庫”,品系多達110多個,占全國龍眼品種的三分之一。
二號選手 廣西龍眼
主栽品種石硤、儲良、大烏圓,成熟期相差只有7~10天,上市時間主要集中在7月中旬至8月中下旬,相對比較集中。
平南石硤龍眼,是早年留學日本,早稻田大學的大新鎮鄉紳覃敬清先生種植的。果實中等大,扁圓形或近圓形,味濃甜有香氣,品質上等。
大烏圓龍眼也稱為大水眼,夠大粒,爽脆,肉厚,是廣西主栽品種,甜度不如儲良石硤品種。
三號選手 海南龍眼
主要集中在海口、文昌、保亭、樂東、瓊中等地,果肉汁多、清甜,品質上等。
四號選手 四川龍眼
瀘州龍眼是全國晚熟的龍眼,沿海一般在7-8月上市,但瀘州龍眼熟期在8月中旬至10中旬。
北宋時期,蘇軾父子乘船途經瀘州張壩江心時,見張壩的龍眼樹上果實累累,即興寫下“累累龍眼壓枝低,雨打風吹欲惋泥”的詩句。
五號選手 廣東龍眼
以種植廣、產量高、品質優的特點,深受廣大朋友的喜愛。作為國內最大龍眼產區,全省龍眼面積超180萬畝,形成了粵西早熟產區、珠三角中熟產區和粵東遲熟產區。
儲良龍眼,個頭比較大,肉黃凈半透明,肉身厚,干爽耐儲,茂名是儲良龍眼的發源地,有“中國金牌龍眼之鄉”的美名。
石硤【xiá】龍眼是從大石縫中長出來的,由于樹根被大石夾住,只好往深土層里鉆,樹根吸收了地下的“精氣”,結出來的龍眼果肉厚核小、味甜清香,肉脆爽口。
東邊勇龍眼,主要生長在廣東吳川,它的果實比較大,平均單果重12.5克至15克,有些可以達20.85克,果肉干脆,吃起來清甜,有早結、豐產、穩產、果大質優的特點。
古山二號龍眼,果實近扁圓形,果肩有突起,大小均勻,單果重約10克;果實在8月上旬成熟,是早熟優質鮮食品種。
草鋪種龍眼,果實近圓形,單果重8-10克;果皮黃灰褐色,成熟期8月下旬至9月上旬。
廣東,不愧是龍眼愛好者的天堂,讓你從七月吃到九月!在這場龍眼之爭賽中,我宣布廣東龍眼C位出道。